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Tomate con Huevo
Una plato que para mí no pasa de moda. Mi madre lo usaba a menudo, simplemente era un éxito asegurado y así se quitaba en muchas ocasiones un peso de encima, sobre todo con que podía poner de comer....
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Tocino de Cielo
Un clásico de la repostería Andaluza y Española. La versión de hoy, de un blog que es un clásico en la red, Las Recetas de Mamá. También es un clásico de Estepa, sobre todo os recomiendo si visitáis...
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Mojete de Esparragos
Seguimos con la comida tradicional de mi pueblo. De nuevo un plato sencillo, económico y de lo mejorcito que puedes encontrar por mi tierra Ingredientes: 250 gramos de espárragos trigueros 2 o 3 ajos...
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Gazpachito de Huevo
Una entrada con muchos recuerdos. Ingredientes: 1 huevo por persona Agua Vinagre Aceite de girasol Sal Instrucciones: Separamos la yema de la clara. Batimos la yema con el aceite hasta que obtenemos...
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Quesada Navarra
Un postre sencillo de la repostería monacal. Ingredientes: Un bote pequeño de leche condensada 250 gramos de requesón 2 yogures naturales 3 huevos Ralladura de un limón 100 gramos de azúcar (opcional)...
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Flamenquines
Un clásico de la cocina Cordobesa y de mi pueblo. Lo puedes encontrar en cualquier bar como tapa o ración y por supuesto un habitual en la comida de las familias de esta zona. Ingredientes: Filetes de...
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Papas Aliñás
Hoy un clásico de la provincia de Cádiz, en este caso la versión de Villamartín. Ingredientes: Patatas a ser posible frescas Huevos duros Cebolletas Aceite de Oliva Vinagre Sal Perejil Agua *Caballa o...
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Tirabuzones
Vuelvo con la repostería clásica de mi pueblo. Es una tradición sobre todo por las Comuniones y puedo afirmar que como a mí suegra no le salen a nadie. Tienen un poco de trabajo pero puedo afirmar que...
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Magdalenas de Quintanar de la Sierra
Investigando por la red y, un poco en la búsqueda de recetas me encontré con la web Pueblecitos, interesante página donde podéis encontrar recetas típicas de muchos pueblos de España, la pena es que...
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Papas Revueltas con Huevos
Uno de los mejores platos y más sencillos que se pueden probar Ingredientes: 2 o 3 buenas patatas 2 huevos Sal Aceite de Oliva Instrucciones: Vamos a pelar y lavar las patatas. Las cortamos en...
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